Manual de Cocina
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Caliente de Hierbas

caliente  de hierbas

Si estas corto de tiempo, pero aun así quieres saborear algo rápido de cocinar y que te llene, te dejamos esta receta Fast de sándwiches de muzarella y hierbas frescas.


Ingredientes 4 porciones

8 fetas de pan lactal, 400g de muzarella, 1 cda de ciboulette, 1 cda de perejil, 2 cda de manteca, sal y pimienta a gusto.

Procedimiento

En un bol, rallar la muzarella. Picar bien chiquititas las hierbas previamente lavadas y añadirlas a la muzarella. Muchas veces el queso muzarella es un poco insulso, en ese caso salpimentar a gusto. Sobre una mesada, colocar 4 fetas de pan lactar y embaumarlas con un poco de manteca a temperatura ambiente, para que no se deshaga el pan. Encima distribuir el queso con las hierbas en forma regular para que los tostados queden con igual relleno. Tapar con la otra feta de pan y cocinar en una tostadora o llevar al horno caliente- Cuando el pan esta tostado de ambos lados, retirar y servir de inmediato. Puede utilizar en lugar de ciboulette o perejil, salvia o romero, pero en menor cantidad a que son muy invasivos.

Categoria: Minutas
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Ernesto Freitez

Me gusta la preparacion y como se ven Yo soy Venezolano estudio un curso de cocina y Felicitaciones.

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