Carre de Cerdo para Navidad
Una opción diferente para comer carne de Cerdo en Nochebuena o Fin de Año y pasarla de fiesta.
Ingredientes 6 porciones
2kg de bondiola de cerdo, ½ atado de perejil, 4 dientes de ajo, 4 cdas de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, 500g de papines y 300g de zanahorias.
Preparación
Pique los dientes de ajo y el perejil. Salpimiente a gusto la bondiola de cerdo. Espolvoree con el ajo y perejil picados. En un sartén, coloque el aceite de oliva a fuego fuerte y selle bien la carne para que no pierda el jugo. Una vez sellada, colóquela en la asadera con un chorrito de aceite, junto con los vegetales. Lleve al horno a 160°C por 45 minutos. Corte la bondiola en fetas no muy finas y sírvalas con vegetales asados de guarnición. Se puede acompañar con una ensalada de recula.
la receta esta muy rica lo único que me salieron muy duras les agradecería me dieran alguna sugerencia para que ya no me salgan así