No se puede dejar de probar estos rollitos con panceta. Por supuesto la salsa de vino blanco es infaltable. Cocine lentamente los rollitos con la cacerola tapada, entre 15 y 20 minutos. Puede servirlos con una clásica ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
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La refinada salsa de vino enriquece estos estupendos filetes con hierbas aromáticas y hongos. Si se anima a los sabores inusuales, puede acompañar este pescado con una ensalada de espárragos, lechuga, uvas blancas y mango.
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Estos rollitos rellenos hay que presentarlos en el mismo caldo en que se han cocido. Si le agregas papas con tomillo, queda un plato perfecto. Presente los rollitos en una fuente honda, intercalando unas papas gratinadas, e imprégnelos con abundante líquido de cocción. Decore con hierbas aromáticas. Se puede servir con un generoso vino tinto.
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Estos arrolladitos de merluza son una receta clásica que nadie se cansara de saborear. Sirva los arrolladitos de merluza en una fuente, regados con su salsa, y espolvoreados con perejil picado o eneldo. Ofrezca, además, una variada ensalada verde de lechuga, espinaca y palmitos.
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Este pescado con páprika es un plato típico de la cocina centroeuropea, donde se disfrutan comidas con sabores intensos. Presente el pescado bien crocante, rociado con su salsa. Para acompañar, prepare unas guarniciones tan sencillas como sabrosas: ensalada de zanahorias, y papas al natural con aceite y espolvoreadas con queso rallado.
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La merluza es un pescado muy versátil, que se adapta con facilidad a diferentes recetas. Una muy fácil y rica es este esponjoso budín de pescado. Sirva el budín en una fuente, rodeado por la ensalada de repollo y cebolla. Si lo prefiere, puede preparar también una salsa de mostaza, mayonesa y miel. Ofrezca vino blanco seco para acompañar la comida.
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