Manual de Cocina
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Cazuela de Cerdo

Si te gustan las cazuelas, te dejamos otra opción para que cocines en Navidad o Año Nuevo.

Ingredientes 6 porciones

1kg de bondiola de cerdo, 2 cebollas, 1 morrón colorado, 2 dientes de ajo, 2 zanahorias, 3 tomates, 2 tazas de chauchas, 1 taza de vino blanco, sal, pimienta y pimentón a gusto.

Procedimiento

En una cazuela con un poco de aceite, rehogue la cebolla cortada, las zanahorias en finas rodajas, el morrón en cubos y el ajo picado. Agregue la bondiola de cerdo cortada en cubos y cocine hasta que la carne se dore. Incorpore los tomates picados, las chauchas cortadas, el vino blanco y condimentar a gusto. Cocine aproximadamente por 30 minutos y sirva bien caliente acompañado de un timbal de arroz blanco o papas hervidas.

Categoria: Recetas de Navidad
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