Cazuela de Cordero para Nochebuena o Fin de Año

Si eres de los que le gustan comer cazuelas caseras, te dejamos esta opción para que prueben en navidad con los amigos o familiares.

Ingredientes 4 porciones

1kg de carne de cordero, ¼ taza de aceite de oliva, 2 cebollas grandes, sal, pimienta, pimentón a gusto, 2 dientes de ajo, 1 cda de mostaza y 700cc de pulpa de tomates.

Preparación

En una olla caliente y dore allí las cebollas picaditas. Agregue la carne de cordero y dórela bien. Condimente con sal, pimienta, pimentón, ajo picado y la mostaza de dijon.
Agregue un poco de agua para cubrir y deje cocinar hasta que la carne este blanda. Agregue la pulpa de tomate y continúe la cocción por 1 hora a fuego suave. Puede acompañar con papas al natural o grilladas o arroz blanco hervido.