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Cazuela de porotos

Cazuela de porotos

Siempre es bueno hacer una rica comida casera en invierno, esta casuela de porotos con panceta es una delicia para el paladar, pruebe hacer un pan casero para acompañar la comida.

Ingredientes:
½ cabeza de ajo, 1 lata de porotos colorados, 1 lata de porotos pallares, 1 lata de salsa napolitana, 100gr de panceta ahumada, 1 vaso de vino blanco, 2 cubos de caldo de carne, 1 taza de arroz, sal y pimienta a gusto.

Preparación:

1. Colocar los dientes de ajo en una asadera y cocinarlos hasta que estén tiernos, realizar un puré y reservar. Escurrir los porotos colorados y blancos y colocarlos en una cacerola con aceite y el puré de ajos.
2. Incorporar a la preparación la panceta en cubos y bañar con el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol.
3. Añadir la salsa napolitana, los cubos de caldo disueltos en2 tazas de agua hirviendo y el arroz. Salpimentar a gusto. Cocinar 18 minutos hasta que el arroz este a punto. Servir Caliente.

Categoria: Platos Principales, Recetas de Casuelas
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es muy interezante y me gusta mucho es una delicia

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