Manual de Cocina
Buscar en el sitio:

Cerdo Relleno para Navidad

Compra un tierno carre de cerdo y prepara este arrollado para cenar en Navidad con la familia, acompañado con papas, ensaladas y un rico vino tinto.

Ingredientes 6 porciones

1 carre de cerdo, 100g de panceta ahumada, 200g de ciruelas pasas, 1 cda de tomillo fresco, sal y pimienta negra a gusto y 4 cdas de manteca.

Procedimiento

Elige un carre de cerdo de aproximadamente 2 kg. Abre cortando el carre en forma de libro y coloca las fetas de panceta ahumada y las ciruelas pasas mezcladas con el tomillo. Cierre arrollando el carre. Cocínelo por espacio de 40 minutos en horno a temperatura moderada 200°C. Retira del horno y agrega unos cubos de manteca al jugo que quedo en la misma y pincelar el carre con esta salsa. Acompañar con papas al horno, verduras hervidas o al vapor. Se puede consumir caliente o frío, como si fuera un fiambre.

Categoria: Recetas con Cerdo, Recetas de Navidad
Tags: , , ,
Deja tu Comentario

Advertencia: Todos los comentarios ofensivos o agresivos seran borrados.