Manual de Cocina
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Cerdo sin sal para Nochevieja

cerdo sin sal

Delicioso Cerdo a la salsa de uvas y cerveza, este plato tiene de bueno que NO contiene sal agregada y es fantástico por si hay algún hipertenso en la familia en estas fiestas navideñas.


Ingredientes para 5 porciones

1 kg de carre de cerdo, 2 puerros, 2 cebollas, 2 cdas de miel, 500cc de pulpa o jugo de uva, 1 litro de cerveza negra, 2 cdas de mostaza y pimienta a gusto.

Preparación

Dore el carre de cerdo en una sartén con aceite. Agregue los puerros y las cebollas picadas, la cerveza negra, la miel y cocine durante 45 minutos a fuego bajo. Luego incorpore la pulpa de uva, la mostaza y pimienta recién molida. Cocine 15 minutos más o hasta que la pulpa o jugo se reduzcan y quede una salsa espesa. Sirve este plato bien caliente. Lo puedes acompañar con un rico puré de manzanas.

Categoria: Recetas con Cerdo, Recetas de Navidad
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