Manual de Cocina
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Croquetas de pescado, papa y zapallo para pascuas

Croquetas de pescado, papa y zapallo para pascuas

Con estas croquetas, tendrá una fácil solución para que los niños también coman pescado. Si quiere darles un toque especia a las croquetas acompáñelas con una mayonesa de jengibre
Ingredientes:

150gr de zapallo japonés, 100gr de papas hervidas, 200gr de pescado, 1 huevo, perejil, sal, pimienta.

Preparación:

1. Hervir las papas con la cáscara.
2. Pelarlas y pasarlas por el pisa puré, hasta que se deshagan totalmente.
3. Hervir el zapallo.
4. Desmenuzar estos ingredientes e incorporar el huevo, el perejil, la sal y la pimienta.
5. Formar pequeñas bolitas y pasarlas por harina.
6. Freír las bolitas en aceite bien caliente hasta que se doren.

Categoria: Platos Principales, Recetas con Pescado
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