Manual de Cocina
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Ensalada de Col, Zanahoria y Cebolla

ensalada de col, zanahoria y cebolla

Esta versión de la famosa ensalada de col, zanahoria y cebolla se confecciona sustituyendo parte de la mayonesa por yogurt, lo que la hace mas saludable.


Ingredientes

6 cucharadas de yogurt natural, ½ cucharadita de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de mayonesa, ½ col blanca, 2 zanahorias y ½ cebolla pelada.

Preparación

1. Mezclar en un cuenco el yogurt, la mostaza y la mayonesa.
2. Luego, rallar la col y la zanahoria en el robot de cocina o con un rallador manual. Rallar también la cebolla, o cortarla todo lo fina que se pueda.
3. Meter todas las verduras en un cuenco, agregar el aliño y mezclar bien. Esta ensalada puede conservarse en la heladera hasta 3 días.

Categoria: Recetas de Ensaladas
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JUGO DE ESPINACA Y ZANAHORIA
Jugo de espinaca, zanahoria y espárragos / Tomar agua de linaza + cola de caballo / Tomar agua de choclo.

JUGO EN AYUNAS
Ingredientes
125 gramos de zanahoria (fósforo, calcio, magnesio, vitaminas A, B, y C).
50 gramos de espinacas (sodio, potasio, calcio, hierro, vitaminas b y C).
50 gramos de espárragos (magnesio, hierro, fósforo, vitaminas A y B).

Preparación
Una vez preparados los elementos, se licuan y se toman en ayunas una vez al día.

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