Manual de Cocina
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Espirales de Salchicha

Espirales de Salchicha

Una versión divertida de los rollitos de salchicha tradicionales y un aperitivo ideal para cualquier fiesta infantil.

Ingredientes

500g de pasta de hojaldre descongelada, si es congelada y 400g de salchichas de cerdo.

Ingredientes para la Salsa de Tomate

6 cdas de tomate ketchup reducido en azúcar, 2 cditas de vinagre de malta y 6 tomates cherry, troceados finos.

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 220ºC. Extender la pasta hasta que tenga el grosor de una moneda y luego cortarla a lo ancho en tiras de aprox. 1 cm. de ancho.
2. Enrollar las salchichas por la mitad y cortarlas en dos. Enrollar una tira de pasta alrededor de cada trozo de salchicha y ponerla en una bandeja de horno, con la parte donde se une la pasta hacia abajo.
3. Meter en el horno durante 20 minutos, hasta que las salchichas y la pasta estén doradas. Mientras, mezclar el ketchup, el vinagre y los tomates cherry. Servir la salsa en cuencos pequeños al lado de las espirales de salchicha.

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