Manual de Cocina
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Filetes con hierbas y hongos

Filetes con hierbas y hongos

La refinada salsa de vino enriquece estos estupendos filetes con hierbas aromáticas y hongos. Si se anima a los sabores inusuales, puede acompañar este pescado con una ensalada de espárragos, lechuga, uvas blancas y mango.

Ingredientes:

1 kg de filetes de pescado, sal, pimienta, hierbas aromáticas, 30 gr de manteca, 1 cebolla, 200 gr de hongos, 250 gr de arvejas.

Preparación:

1. Condimentar los filetes con las hierbas aromáticas.
2. Colocarlos en una fuente para horno, en forma de arrolladitos.
3. Dorar la cebolla picada en manteca.
4. Añadir los champiñones fileteados y las arvejas,
5. Cocinar unos minutos.
6. Condimentar y cubrir el pescado.
7. Agregarle la salsa de vino que se describe a continuación y hornear durante 25 minutos.

Categoria: Recetas con Pescado
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carol

quisiera saber porque nos salieron las donas duras y secar si nos pudieran dar una sugerencia para que nos salgan mejor

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