Manual de Cocina
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Formitas de Pescado

formitas de pescado

Esta receta es para cocinarle a los mas chicos de la casa, de seguro les va a encantar y es una opción diferente para estas fechas.


Ingredientes 4 porciones

300g de merluza u otro pescado, 1 cebolla, 100g de pan rallado, 1 yema de huevo, 3g de perejil, 1 tomate sin semillas y sin piel, 100g de avena, 50cc de crema de leche y aceite para cocinar.

Preparación

Colocar en el vaso de un mixer o en la procesadora, la merluza cortada en trozos, la cebolla previamente picada y pasada por agua caliente, la yema, el perejil y la avena. Procesar todo hasta obtener una pasta. Incorporar la crema y el tomate. Colocar en una placa y llevar a la heladera hasta que tome consistencia. Debe tener un espesor de 1 cm, aproximadamente. Pasado este tiempo, cortar de la forma deseada, colocar en una placa de horno, agregar rocío vegetal o aceite y cocinar en horno por 15 minutos.

Categoria: Recetas con Pescado
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