Manual de Cocina
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Hongos a la Cacerola

hongos a la cacerola

Este plato de hongos con pollo es muy gustoso y facil de hacer, por si quieres deleitar a tus comensales invitados en una cena importante.

Ingredientes 6 porciones

1 pollo cortado en cubos, 2cdas de aceite, 100g de harina, 2 cebollas y 2 dientes de ajo, 1 morron verde o colorado, 350g de tomates maduros, 200g de hongos, 1 cda de sal y ¼ cdita de orégano.

Procedimiento

Lavar el pollo y secarlo bien. Rebozar los trozos de pollo en harina y dorarlos en una sartén o cacerola grande con aceite caliente. Sacar el pollo y en el mismo aceite, freír las cebollas peladas y cortadas en tiritas, el morron en bastones y el ajo triturado.
Añadir los hongos enteros limpios, los tomates pelados en trozos y el pollo. Tapar y cocinar despacio a fuego lento hasta que el pollo este tierno.

Categoria: Recetas con Pollo
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