Manual de Cocina
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Huevos Endiablados para Halloween

Otro delicioso plato para vestir la mesa de Halloween, esta vez con unos huevos endiablados picantes, típicos de Estados Unidos.

Ingredientes

8 huevos, 1/3 taza de pimientos picados, 2cdas de mayonesa, 3 cditas de mostaza de dijon, 2 cditas de salsa tabasco, pimienta fresca molida y semillas de amapola.

Procedimiento

1. Hierve los huevos aproximadamente 10 minutos y cuando estén duros, déjalos reposar en agua fría para que se enfríen más rápido.
2. Mientras tanto en un procesador de comida o licuadora, mezcla la mayonesa, los pimientos y la mostaza de dijon durante 1 minuto.
3. Pela los huevos y córtalos a la mitad longitudinalmente, retira la yema, dejando la clara intacta.
4. Agrega la yema y la salsa tabasco al relleno ya procesado y vuelve a mezclar hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
5. Con una cuchara o manga, coloca esta mezcla sobre las claras de huevo y sazónalos con pimienta negra y decóralos con semillas de amapola.

Fuente: http://www.marthastewart.com

Categoria: Recetas de Halloween
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