Manual de Cocina
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Lehmeyun Casero

receta de lehmeyun casero

Esta deliciosa receta de Lehmeyun rinde para 6 personas, es perfecto para cuando viene toda la familia a comer ya que es muy practica de hacer y a todos les va a encantar.

Ingredientes para la masa

1k de harina, 2 cdas de sal, 40g de levadura, 550cm3 de agua y 1 cucharada de aceite.

Procedimiento

Coloque la harina en un bols, en el centro la levadura, las dos cucharadas de sal, una cucharadita de aceite y el agua. Amase bien y deje levar.

Ingredientes para el relleno

1k de tapa de asado picada dos veces, 1k de morrón rojo, 1k de tomate cubetado, 5 tomates procesados, 4 dientes de ajo picado, 1 taza de perejil, ½ taza de cebolla, ¼ cda de aji molido, ¼ cda de pimienta de jamaica, ¼ de pimienta negra y sal en cantidad necesaria.

Procedimiento

Agregue a la carne todas las verduras y los condimentos, y mezcle bien. Cuando la masa haya levado, haga bollitos y deje reposar.
Estire los bollitos en forma circular de 16cm de diámetro. Coloque la carne cruda sobre ellos y lleve a horno fuerte sobre una placa enmantecada.

Categoria: Recetas con Carne
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