En la gastronomía vietnamita moderna se prepara un concentrado de maní, una pasta que se incorpora al principio de la cocción en el wok.

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Con berenjenas ahumadas o ensalada de zanahoria y lechugas, la preparación remite a un clásico armenio.

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Esta deliciosa receta de Lehmeyun rinde para 6 personas, es perfecto para cuando viene toda la familia a comer ya que es muy practica de hacer y a todos les va a encantar.
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Las almendras son muy ricas en calcio. Si tomas poca leche o lácteos, come a media mañana o media tarde un puñado de almendras. De esta manera enriquecerás tu dieta en este mineral y tus huesos te lo agradecerán, fortaleciéndose.
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Si hay sobrepeso y deseas alivianar esta receta, te recomendamos sustituir la nata por leche desnatada. De este modo obtendrás unas 350 calorías por persona, en lugar de las 435 que tiene la receta original.
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Haz la ración justa según tus comensales. Si no te sobran, no comerás mas.
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