Pan Casero

Esta es la receta del pan casero para los que les gusta hacer todo en casa, Antes de Hornear, rociar con agua y espolvorear harina. Se puede sustituir la grasa por manteca o aceite.

Ingredientes:

2 cucharadas de levadura, agua o leche, 1 kilo de harina, 100 gramos de grasa vacuna, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal.

Preparacion:
Disolver la levadura en ½ taza de agua tibia. Mezclar la harina y la sal, disponer en forma de corona y agregar en el centro la levadura disuelta, el azúcar y la grasa previamente ablandada. Amasar agregando agua tibia. Dejar descansar hasta que duplique su volumen. Hacer cortes superiores con filo tipo bisturí. Hornear.

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