Manual de Cocina
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Papas Aplastadas

Papas Aplastadas

Estas papas aplastadas al horno quedan deliciosas y definitivamente son muy fáciles de preparar. Sírvelas solas con huevo frito o como guarnición de cualquier carne.

Ingredientes

1 kg de papas, aceite de oliva, sal, pimienta negra, romero o cualquier hierba a gusto.

Preparación

Calienta agua con sal y agrega las papas con la cáscara. Cocina a fuego medio hasta que las papas estén tiernas. Mientras rocía un poco de aceite en una asadera y cuando las papas estén listas colócalas en ella. Con un pisapapas o tenedor, presiona la papa hasta que este ligeramente aplastada. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta, al final la hierba que mas te guste.
Cocina a horno precalentado a 220°C durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas y crocantes. Sirve solas o como guarnición.

Fuente: http://thepioneerwoman.com

Categoria: Acompañamientos
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