Manual de Cocina
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Pasta con Brecol, Maiz y Queso para Navidad

Pasta con Brécol, Maíz y Queso

Una apetitosa cena de Navidad que pasa de la sartén al plato en tan solo 15 minutos. Se sirve sola o con tomates bien asados.

Ingredientes

100g de fideos secos (moñitas o con otra forma), 140g de cabezuelas de brécol, 200g de maíz dulce en lata lavado y escurrido, 25g de mantequilla, 100ml de leche y 100g de queso cheddar rallado.

Procedimiento

1. Hervir la pasta en una olla grande con agua salada durante 8-10 minutos, o según las instrucciones del paquete, hasta que este tierna. Añadir el brécol y el maíz dulce cuando queden cuatro minutos para finalizar el tiempo de cocción.
2. Mientras, fundir en una sartén la mantequilla con la leche. Llevar a ebullición, retirar del fuego e incorporar el queso removiendo hasta que se funda.
3. Escurrir bien la pasta y la verdura, devolver la olla e incorporar con cuidado la salsa. Sacudir para mezclarlo bien y sazonar a gusto antes de servir.

Categoria: Recetas de Navidad, Recetas de Pastas
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