Manual de Cocina
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Pesto de tomate seco

Pesto de tomate seco

Esta receta es ideal para hacer y tener en la nevera para darle un gusto delicioso a cualquier comida que quieras saborisar, queda muy bien con pastas, carnes o incluso para acompañar unos totopos.

Ingredientes:

24 tomates secos y marinados en aceite, 75g de nueces de macadamia troceadas, 150g de hojas de albahaca fresca, 3 dientes de ajo aplastados, ½ cda. De puré de tomate, 22ml de vinagre balsámico, 3 cdtas de zumo de limón, 250ml de zumo de tomate, 4 cdas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Mezcle los ingredientes en un robot hasta conseguir una salsa suave. Viértala en un cuenco y aderécela al gusto. Puede conservarse en la nevera durante 5 días.

Categoria: Recetas de Salsas
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Hola, para hacer unos buenos tomates secos tenes alguna receta o pasos a seguir? Gracias por la receta!!!

Saludos desde mexico!

¡Bravo Paula! Sería un gran comentario si no fuese porque comparada conmigo sos demasiado ignorante.

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