Manual de Cocina
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Pitas de Pollo

Para comer liviano y rico en este verano caluroso, un delicioso pollo troceado con verduras en un pan de pita.

Ingredientes 6 porciones

6 panes de pita, 2 pechugas de pollo deshuesadas, 1 lata de champiñones en laminas, 1 morron verde, 1 morron rojo, 1 morron amarillo, 1 cebolla, 1 chorro de aceite, sal a gusto y 200g de tomates cherry.

Procedimiento

Precalentar el horno a 200°C. En una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla troceada y los morrones cortados a tiras. Añadir el pollo cortado en dados. Incorporar los champiñones en láminas y seguir rehogando. Salar a gusto. Cuando el pollo esta cocido, abrir el pan de pita y rellenar con la mezcla. Llevar a horno unos 5 minutos. Decorar con tomatitos cherry cortados a la mitad. Servir de inmediato.

Categoria: Recetas con Pollo
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