Manual de Cocina
Buscar en el sitio:

Pizza de jamón y queso

Pizza de jamón y queso

La receta de la clásica pizza americana con queso cheddar, jamón y panceta. Puedes adaptar los ingredientes de la pizza según los gustos de tus comensales. Se puede agregar aceitunas en rodajas si les gusta un sabor mas acido.

Ingredientes:

Para la masa: 500g de harina blanca, 1 cucharada de aceite de oliva, 350ml de agua, 7g de levadura de panadería, 1 cucharadita de sal.

Para la salsa: 800g de tomates troceados en lata, 200g de concentrado de tomate.

Cobertura: 100g de queso cheddar rallado, 100g de jamón de York, 100g de panceta.

Preparación:

1. Preparar la masa. Para confeccionar la salsa de tomate en una sartén. Llevar a ebullición y luego dejar de cocer durante 10 minutos para que el líquido se evapore.
2. Precalentar el horno a 220ºC. Dividir la masa en cuatro bolas, espolvoréalas con harina y extenderlas con el rodillo sobre una base también con harina. Colocar las bases en bandejas de horno y poner por encima la salsa, el queso, el jamón y la panceta.
3. Hornear las pizzas durante 15 minutos, sacarlas del horno y desprenderlas de las bandejas. Volver a meterlas en el horno, sobre la rejilla, otros 5 minutos.

Categoria: Entradas
Tags: , , , ,
Deja tu Comentario

Advertencia: Todos los comentarios ofensivos o agresivos seran borrados.