Manual de Cocina
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Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Prepara la receta francesa original del Quiche Lorraine. Es extremadamente fácil y rápido de preparar.

Ingredientes 8 porciones

250gr de panceta picada, 4 huevos, 250ml de crema doble, 300gr de queso danbo, 1 masa para tartas, 1 cebolla picada y pimienta negra.

Preparación

Coloca la masa para tartas en una asadera previamente aceitada y precocinala por 10 minutos a 180°C. Mientras frita la cebolla y la panceta por separado, en una sartén con aceite y reserva. Bate los huevos con sal y pimienta y agrega la crema doble. Agrega la cebolla a la preparación y mezcla bien. Agrega la preparación sobre la masa y luego dispone la panceta y el queso dejando que se hunda. Cocina durante 20 a 30 minutos.

Fuente: http://www.mumsnet.com

Categoria: Recetas de Tartas
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