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Receta Original del Guacamole

Receta Original del Guacamole

Esta es la receta original del guacamole mejicano, que además de ser una delicia que acompaña muy bien todo tipo de entrada, es muy rico en grasa monoinsaturadas que controlan el colesterol

Ingredientes:

3 aguacates medianos y maduros, 1 tomate cortado en dados, ½ cebolla pequeña troceada fina, 1 ½ cucharada de zumo de limón recién exprimido, 1 diente de ajo cortado y machacado con ½ cdta de sal, 1 guindilla roja pequeña, sin semillas y cortada fina.

Preparación:

Corte por la mitad los aguacates y ponga la pulpa en un cuenco.
Añada el resto de los ingredientes y mézclelos hasta formar una masa suave. Salpimenté al gusto.

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