Manual de Cocina
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Rolls de Cordero para Navidad

rolls de cordero

Si tienen ganas de variar en el plato de Navidad, les dejamos esta riquísima y diferente opción con carne de cordero.

Ingredientes 4 porciones

1 repollo, 500g de carne de cordero picada, 1 cebolla, 1 huevo, sal y pimienta negra a gusto.

Preparación

Elija hojas de repollo no muy cerradas, cocine el repollo durante 10 minutos en una olla con mucho agua. Retire del fuego y cuando el agua haya enfriado, saque el repollo y separe las hojas.
Corte en dados la cebolla y dórela en una cacerola con aceite. Incorpore la carne de cordero.
En cada hoja coloque 2 cucharadas de relleno y doble con la forma de un sobre. Coloque escarbadientes para que no se abran. Cubra con agua y cocine hasta que el repollo este totalmente tierno. Acompañe con arroz blanco o papitas hervidas. Si quisiera, le puede agregar al relleno pasas de uva o frutos secos como maní, nueces, almendras o castañas de caju.

Categoria: Recetas con Carne, Recetas de Navidad
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