El salpicón de pollo es un plato muy vistoso, pero puede acentuar aún más su colorido decorando la fuente con unas aceitunas negras. Para realzar el gusto de la mayonesa, puede añadir unas gotas de salsa de soja o salsa inglesa o también 1/2 cucharadita de curry.
Ingredientes:
1 pollo asado en el horno, 3 rodajas de ananá en lata, 50 gr de pasas de uva, 1 tomate, 1 zanahoria chica rallada, 2 hojas de lechuga, 1 penca de apio, 100 gr de aceitunas.
Preparación:
1. Cortar la carne de pollo en trocitos.
2. Colocar en una fuente el pollo, las pasas, la zanahoria rallada, las rodajas de ananá cortadas en daditos, el tomate en cubos (sin las semillas), las hojas de lechuga en juliana, el apio y las aceitunas negras también cortados.
3. Condimentar a gusto con aceite de oliva, sal, pimienta y vinagre.
Sin Comentarios
Deja tu Comentario