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Salsa de tomates (receta original)

Salsa de tomates (receta original)

Las salsas son los acompañamientos favoritos de muchos, esta es la receta original de la salsa de tomate que se puede usar para acompañar carnes, pastas y porque no una buena pizza.

Ingredientes:

2 tomates maduros, 2 cebollas medianas, 1 diente de ajo, sal, aceite de oliva y 1 pizca de azúcar.

Preparacion:

Pasar los tomates por el agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en cubos. Picar la cebolla y el ajo. Cocinar todo a fuego lento en aceite, con un poco de sal y una pizca de azúcar (el azúcar saca la acidez del tomate). Si prefiere una salsa más cremosa, la puede procesar e, inclusive, agregar dos cucharadas de crema de leche.

Categoria: Recetas de Salsas
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