Recetas de Cocina, Postres, Comidas Internacionales » atun http://www.manualdecocina.com Recetas, Tecnicas de Cocina, Pasteleria, Postres, Comidas Internacionales Mon, 09 Jan 2012 15:54:46 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Hamburguesas de Atun http://www.manualdecocina.com/hamburguesas-de-atun/ http://www.manualdecocina.com/hamburguesas-de-atun/#comments Wed, 14 Jul 2010 18:25:03 +0000 Manual de Cocina http://www.manualdecocina.com/?p=590 hamburguesas de atun

Si te gusta comer pescado, te dejamos esta variación de hamburguesas hechas de atún que la puedes acompañar con un rico puré de calabaza o papas.


Ingredientes 1 porción

500g de atún rojo fresco, 2 dientes de ajo, 4 cdas de perejil fresco, 2 huevos, Harina, cantidad necesaria
Sal y pimienta a gusto, Aceite de oliva en cantidad necesaria

Procedimiento

Picar bien chiquitito o procesar el atún. Colocar en un bol el pescado. Incorporar el ajo y perejil, picados. Añadir los huevos. Salpimentar a gusto. Formar hamburguesitas parejas. Pasar por harina y en una plancha o sartén con un chorrito de aceite de oliva, freír de ambos lados. Estas hamburguesas se pueden preparar también en horno o microondas.

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