Manual de Cocina
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Guiso de Lentejas con Chorizo

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Las lentejas conviene lavarlas de antemano para desechar las que estén malas y dejar en remojo para acortar el tiempo de cocción.

Cazuela de Mondongo

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Los ingredientes característicos de las cazuelas son carnes (de vaca, oveja, pollo, pescados, mariscos) y verduras diversas, variando acorde a cada región, país y gustos de los consumidores. Hoy les dejamos la…