Recetas de Cocina, Postres, Comidas Internacionales » Cerdo http://www.manualdecocina.com Recetas, Tecnicas de Cocina, Pasteleria, Postres, Comidas Internacionales Mon, 09 Jan 2012 15:54:46 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Mee Goreng http://www.manualdecocina.com/mee-goreng/ http://www.manualdecocina.com/mee-goreng/#comments Fri, 25 Jun 2010 14:45:39 +0000 Manual de Cocina http://www.manualdecocina.com/?p=553 Mee Goreng - Gastronomia Vietnamita

En la gastronomía vietnamita moderna se prepara un concentrado de maní, una pasta que se incorpora al principio de la cocción en el wok.


Ingredientes para 2 personas

50g de camarones, 50g de cerdo en laminas marinado, 50g de pollo marinado, 20g de tofu frito, 200g de fideos de huevo cocidos, 1 huevo frito entero, 2 cucharadas de pasta de maní picante, 1 cucharada de pasta de ají picante, 20g de maní frito picado, 1 cebolla verde y 1 ají fresco.

Procedimiento

Saltee el ajo con la pasta de maní y el aceite de sésamo, agregue la carne, los verdes y los fideos. Condimente y agregue el resto de los ingredientes junto con el huevo frito, las hierbas y el ají.

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