Recetas de Cocina, Postres, Comidas Internacionales » Comidas a la Cacerola http://www.manualdecocina.com Recetas, Tecnicas de Cocina, Pasteleria, Postres, Comidas Internacionales Wed, 01 Sep 2010 16:57:32 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.4 en hourly 1 Pollo a la Cacerola http://www.manualdecocina.com/pollo-a-la-cacerola/ http://www.manualdecocina.com/pollo-a-la-cacerola/#comments Mon, 24 Aug 2009 15:48:40 +0000 Manual de Cocina http://www.manualdecocina.com/?p=282 Pollo a la Cacerola

Realiza este plato casero de a la Cacerola, cortado en presas y delicioso con su guarnición de verduras coloridas y papitas con perejil. Rinde para 6 porciones

Ingredientes

6 muslos de , 1cda de aceite, 1 cebolla, 1 morron chico, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 cda de pimentón, 1 pizca de ají puro, 6 papas chicas, 2 zanahorias, 200cc de pulpa de tomate, 1 taza de agua y 1 vaso de vino blanco.

Procedimiento

Calentar en una cacerola el aceite y dorar en ella los muslos de por ambos lados, agregar la cebolla, el morron, los ajos picados, los condimentos y sofreír 3 minutos. Colocar el vino blanco y dejar hervir 1 minuto. Añadir la pulpa de tomate, el agua y salpimentar a gusto. Colocar las papas cortadas en cubos y las zanahorias en rodajas finas y continuar la cocción a fuego suave hasta que las papas este listas.

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