Este bocadillo tiene el tamaño ideal para un niño y será todo un éxito en cualquier fiesta infantil.

Ingredientes

6 fetas de panceta ahumada, 9 rebanadas de pan de molde integral, 200g de queso para untar, 1 zanahoria rallada, 1 lechuga pequeña, tipo romana, 12 rodajas de pepino, 2 tomates cortados en rodajas.

Procedimiento

1. Calentar el gris a intensidad media-alta y asar la panceta 5 minutos; darle vuelta una vez. Tostar el pan y quitarle la corteza.
2. Mezclar el queso con la zanahoria rallada y untar 6 rebanadas de pan. Sobre 3 de ellas poner un poco de lechuga, pepino y tomate y luego una tostada sin untar encima.
3. Sobre los bocadillos anteriores poner dos fetas de panceta; colocar encima otra de las tostadas untadas con queso, de modo que el queso quede en contacto con la panceta. Cortar cada bocadillo en cuatro triángulos. Clavar en el centro de cada triangulo un adorno de cóctel con algún motivo de papel. Envolverlos juntos con film transparente hasta junto antes de servirlos.