Les dejo esta receta de pastel de carne de pollo, una nueva opción para la cena de navidad, es muy gustosa y sana, y sale de lo clásico para variar la noche.

Ingredientes

225g de pure de papas, 100g de pollo, 1 huevo cocido, 1 paquete de queso rallado, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 1 cubito de caldo de carne, 2 cdas de aceite, sal y pimienta.

Procedimiento

1. Pelar la cebolla y el ajo, y picar todo. En una sartén con aceite, sofreír el ajo y la cebolla hasta que queden tiernos.
2. Añadir la carne y el cubito de caldo de carne a la sartén y mezclar todo bien dejando que se cocine hasta que este hecho. Retirar del fuego.
3. Picar sobre la sartén el huevo cocido y condimentar al gusto.
4. Preparar el puré de papas.
5. En un recipiente para horno o microondas, esparcir una capa de puré, rellenar con la carne de pollo picada y cubrir con el resto de puré. Espolvorear el queso y gratinar.