Pollo a la Brasilera con Ajo y Tomillo
2 de Enero, 2012Un plato tÃpico brasilero que podemos acompañar con una rica ensalada y por supuesto el infaltable arroz.
Un plato tÃpico brasilero que podemos acompañar con una rica ensalada y por supuesto el infaltable arroz.
Se considera un plato mundial, en casi todas las cocinas del mundo hay un plato con caraterÃsticas similares, haciendo imposible determinar su procedencia.
Una solución fácil y sabrosa para presentar de un modo distinto los bifes finitos de siempre, con un sabroso relleno con base de panceta, cebolla y morrón, muy bien condimentado.
Según la crÃtica gastronómica, esta “gran señora” fue injustamente maltratada en los fogones, por compresible empeño en proteger tan preciada pieza de acompañamientos varios. Pero no los precisa, pues se vale por…
Les dejo un consejo: para realzar los colores de los morrones rellenos, puede espolvorearlos con un poco de perejil fresco picado. Esta receta rinde para 4 porciones. Buen Provecho.
Ninguna persona se arrepentirá de descubrir las delicias de la palta un fruto tan noble como nutritivo. Cuando prepara platos con paltas, recuerde que estas preparaciones son para consumir en pocas horas….