Manual de Cocina
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Estas en Recetas con Pescado

Napoleon de Trucha ahumada

Napoleon de Trucha ahumada

Una versión un tanto modificada de un antojito peruano para esta primavera que comienza.

Bastoncitos de Pescado para Viernes Santo

Bastoncitos de Pescado para Viernes Santo

Para los que no comen carne roja el viernes Santo, les dejamos esta receta deliciosa con pescado en forma de bastoncitos para comer con salsa de tomate.

Barritas de pescado al curry

Barritas de pescado al curry

Para los que todavía están buscando que hacer para el viernes santo, esta opción es una delicia. Mete las barritas de pescado fresco en el congelador hasta que estén duras, y luego…

Pastel de pescado para pascuas

Pastel de pescado para pascuas

Este es un plato sin carnes rojas para hacer el viernes santo, los trozos de zanahoria aportan al plato mucho colorido; pero si lo prefieres, puedes usar brécol o espinacas.

Pescado con sésamo

Pescado con sésamo

Una forma rápida y fácil de cocinar el pescado blanco para conseguir un plato con poca grasa, ligero y crujiente. Se prepara en 30 minutos y rinde para 4 raciones.

Panecillo multicereales con atún

Panecillo multicereales con atún

Un tentempié para la merienda sano y apetecible que se prepara rápidamente y que gusta a pequeños y grandes, esta receta rinde 4 porciones y se prepara en 10 minutos.

Rollitos de merluza con panceta

Rollitos de merluza con panceta

No se puede dejar de probar estos rollitos con panceta. Por supuesto la salsa de vino blanco es infaltable. Cocine lentamente los rollitos con la cacerola tapada, entre 15 y 20 minutos….

Filetes con hierbas y hongos

Filetes con hierbas y hongos

La refinada salsa de vino enriquece estos estupendos filetes con hierbas aromáticas y hongos. Si se anima a los sabores inusuales, puede acompañar este pescado con una ensalada de espárragos, lechuga, uvas…

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