Manual de Cocina
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Tarta de Ricota y Pasas

tarta de ricota y pasas

Esta torta dulce de ricotta y pasas dará que hablar en la mesa cuando todos la prueben y desgasten lo deliciosa que es, para felicitar al cocinero.


Ingredientes 6 porciones

200g de manteca, 200g de azúcar, Ralladura de naranja, 1 cdita de vainilla, 3 cdas de jugo de naranja, 1 huevo y 400g de harina, 1 cdita de polvo de hornear, 300g de ricotta, 100cc de crema de leche, 3 yemas y 1 huevo, 100g de pasas de uva

Procedimiento

En un bol, colocar la manteca y el azúcar. Batir hasta lograr una pasta cremosa. Incorporar el huevo, la vainilla, el jugo y la ralladura de naranja. Por ultimo, añadir la harina y el polvo para hornear, previamente tamizados. Conservar la masa en la heladera por 30 minutos. Relleno: mezclar ricota, azúcar, crema de leche, ralladura de naranja, yemas y el huevo y mezclar. Estirar la masa y cubrir la tartera desmontable, previamente enmantecada y enharinada. Verter encima el relleno. Hornear a 180°C, durante 30 minutos aproximadamente.

Categoria: Recetas de Tartas
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uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh RIQUISIMO… no la vervad no me gusto x las pasas jajajajajaja. gracias

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