Manual de Cocina
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Tarta suiza de tomates

Tarta suiza de tomates

El tomate aporta frescura y color a estas apetitosas recetas ideales para mesas frías. Sirva las porciones de tarta y decore los platos con unas tiritas de morrón salpicadas con perejil fresco picado.

Ingredientes:

2 tomates grandes, 100gr de jamón cocido, 2 huevos duros, ½ cebolla, 2 huevos, ½ pote de crema de leche, sal, pimienta, 2 cucharadas de queso rallado, masa de tartas.

Preparacion:

1. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas. Cortar los huevos duros también en rodajas finas.
2. Forrar un molde para tarta con la masa.
3. En el fondo, colocar las fetas de jamón y poner encima las rodajas de tomate y de huevo.
4. Rehogar la media cebolla y mezclarla con los 2 huevos batidos junto con la crema de leche. Condimentar.
5. Agregar el huevo batido sobre los demás ingredientes y espolvorear con queso rallado.
6. Cocinar en horno caliente de 25 a 30 minutos.

Categoria: Recetas de Tartas
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